2019年07月02日 星期二

此頁面上的內容需要較新版本的 Adobe Flash Player。

縣級頻道: 柳江 | 鹿寨 | 融安 | 融水 | 三江 | 站內搜索:
圖片新聞 更多>>
熱點新聞
  當前位置:首頁 > 應急管理> 農產品質量安全> 內容
農產品質量安全小知識
點擊:18267   發布日期:2018-08-15  

 1、什么是農產品質量安全?

 農產品質量安全,就是指農產品的可靠性、使用性和內在價值,包括在生產、貯存、流通和使用過程中形成、合成留有和殘存的營養、危害及外在特征因子,既有等級、規格、品質等特性要求,也有對人、環境的危害等級水平的要求。

 2、農產品質量安全的潛在危害因素包括?

 農產品是經過農業生產活動所獲得的產品,對農產品質量安全可能造成直接和長期的影響的危害因素主要包括:農業種養殖過程可能產生的危害,包括因投入品不合理使用造成的農藥、獸藥、漁藥、添加劑等有毒有害物質殘留污染,以及因產地環境造成的本底性污染和汞、砷、鉛、鉻、鎘等重金屬毒物和氟化物等非金屬毒物;農產品包裝儲運過程可能產生的危害,包括貯存過程中使用的保鮮劑、催熟劑和包裝材料中有害化學物等產品的污染,以及流通渠道中導致的二次污染;農產品自身的生長或發育過程中產生的危害,如農產品本身的天然毒素就是目前農產品所面臨的危害之一;農業生產中新技術的應用產生的危害,主要是可能由于技術發展(轉基因技術)或物種變異而帶來新的危害。

 3、什么是農產品質量安全標準?

指依照有關法律、行政法規規定制定和發布的,關于農產品質量安全的強制性技術規范。一般是指規定農產品質量要求和衛生條件,保障人的健康、安全的技術規范和要求。

 4、什么是農產品標準化生產?

 指以農業科學技術和實踐經驗為基礎,運用簡化、統一、協調、選優原理,把科研成果和先進技術轉化為標準,在農業生產和管理中具體實施應用的過程。

 5、什么是無公害農品、綠色食品、有機食品?

 無公害農品指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求,經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。

 綠色食品指遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。

 有機食品:指來自有機農業生產體系,根據有機農業生產要求和相應標準生產加工,并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。

 6、無公害農產品應具備哪些條件?

 (1)農產品的產地環境應符合相應無公害農產品產地環境要求,達到規定的用水、土壤、空氣的質量指標,符合相應的產地環境國家標準。

(2)制定并執行農產品的生產技術規程和加工技術規程。

 (3)農產品的安全質量應符合相應的國家標準要求,達到規定的農產品的重金屬及有害物質限量和農藥最大殘留限量。經批準使用無公害農產品標志的單位或個人,可在其生產、經銷的農產品包裝、標簽或產品說明書上使用全國統一的無公害農產品專用和標志編號。

 7、綠色食品應具備哪些條件?

 (1)必須出自優良生態環境,即產地經監測,其土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環境技術條件》要求;

 (2)生產過程必須嚴格執行綠色食品生產技術標準;

 (3)產品必須符合綠色食品質量和衛生標準

 (4)產品包裝必須符合《綠色食品包裝通用準則》要求,并按相關規定在包裝上使用綠色食品標志。

 8、有機食品應具備哪些條件?

 在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的產物及其衍生物。生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系;必須通過合法的有機食品認證機構的認證。

 9、無公害農產品綠色食品有機食品的關系?

 無公害農產品、綠色食品、有機食品都是經質量認證的安全農產品;無公害農產品、綠色食品、有機食品都注重生產過程的管理,無公害農產品和綠色食品側重對影響產品質量因素的控制,有機食品側重對影響環境質量因素的控制。





信息員:麻清華   責任編輯:麻清華  
上一篇: 2018年第二季度例行監測農殘超標情況及農產品質量檢測匯總表
下一篇: 2018年第三季度例行監測農殘超標情況及農產品質量檢測匯總表
網站首頁 | 網站地圖 | 投訴咨詢 | 聯系我們

柳州市農業局 版權所有 未經許可 不得轉載

主辦:柳州市農業局 | 承辦:柳州市農業信息中心 | 技術支持:盈和動力

桂公網安備 45020502000023號| 桂ICP備05004817號 | 電話:0772-2811065 | 電子郵箱:webmaster#lzny.gov.cn | 網站標識碼:4502000031

京都1.5分彩